{"title":"Startseite","description":null,"products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-docg","title":"WEISSWEIN FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. Die Lateiner nannten diese Rebe\u003cbr\u003e Vitis Apiana, wie die Bienen besonders schienen\u003cbr\u003e liebt die Süße seiner Trauben. Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut\u003cbr\u003e Eigenschaften. Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets \u003cbr\u003eAvellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. Weicher Geschmack\u003cbr\u003e warm mit einer honig- und mineralischen Note in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333079826,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FIANO-DI-AVELLINO-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706036219"},{"product_id":"vino-bianco-fiano-di-avellino-docg-75cl-cantina-di-marco","title":"WEISSWEIN FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. Die Lateiner nannten diese Rebe\u003cbr\u003e Vitis Apiana, wie die Bienen besonders schienen\u003cbr\u003e liebt die Süße seiner Trauben. Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut\u003cbr\u003e Eigenschaften. Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets \u003cbr\u003eAvellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. Weicher Geschmack\u003cbr\u003e warm mit einer honig- und mineralischen Note in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759729316114,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FIANO_DI_AVELLINO-compresso.jpg?v=1735389115"},{"product_id":"coda-di-volpe-igt-75cl-cantina-di-marco","title":"WEISSWEIN FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. 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Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. Weicher Geschmack\u003cbr\u003e warm mit einer honig- und mineralischen Note in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759734690066,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/CODA_DI_VOLPE-compresso.jpg?v=1735389784"},{"product_id":"vino-rosso-miglio-25-pallagrello-nero-igp-75cl-tenuta-tralice","title":"VINO ROSSO MIGLIO 25 PALLAGRELLO NERO IGP - 75CL - TENUTA TRALICE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGP \"Miglio 25\" Pallagrello Nero Tenuta Tralice.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino del fuoco, nato ai piedi del Massiccio del Monte Matese. Siamo ad Alvignano in provincia di Caserta, in località Spinosa. E il nome stesso della località evoca la difficoltà di coltivazione della vite. Eppure, qui, in questa terra, nasce \"Miglio 25\", una vigna su un terreno argilloso e con buona presenza di calcare, che regala al Pallagrello Nero, corpo, seduzione e longevità. \"Miglio 25\" è l’anima calda del sole che irradia i lunghi filari esposti ad est ed è il freddo che cade lungo la notte favorendo le buone escursioni termiche agli acini del Pallagrello nero. Il Miglio 25 è espressione di forza e di carattere della sua annata. Le tinte del suo colore volteggiano tra il porpora e il rubino, ma tutte le cromie si arricchiscono di un’intensa luminosità visiva. Mentre i profumi predispongono già alla grandezza olfattiva, con percezioni ampie e diversificate che dalla ciliegia, arrivano alla confettura, spaziando fino al fieno e alla vaniglia. La sostanza al palato emerge in una suggestione di freschezza gustativa che coinvolge tutta la bocca, mentre un finale di liquirizia ne aumenta la complessità. In una terra piena di sorprese nasce Tenuta Tralice, azienda vitivinicola situata in località Spinosa di Alvignano, poco distante dal Volturno. I fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice hanno avviato nel 2008 il recupero del vitigno autoctono \"Pallagrello nero \" proprio in quell’anno nasce la vigna, che darà la sua prima produzione solo nel 2012. Terroir è tradizione sono i due concetti su cui si basa la concezione enologica dei due fratelli, che nel corso degli anni hanno saputo riportare nel loro prodotto. Non trascurando i concetti di agricoltura biologica, infatti il vigneto viene completamente gestito con piani di concimazione naturale e razionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da bere con:\u003cbr\u003e− FORMAGGI\u003cbr\u003e− RISOTTO AI FUNGHI PORCINI\u003cbr\u003e− CARNE ARROSTO\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236302225682,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/miglio_25-removebg-preview.jpg?v=1745576247"},{"product_id":"vino-rosato-14-vie-pallagrello-rosato-igp-75cl-tenuta-tralice","title":"VINO ROSATO CIRASA PALLAGRELLO ROSATO IGP - 75CL - TENUTA TRALICE","description":"\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eTerre del Volturno IGP \"Cirasa\" Rosato Tenuta Tralice\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIl \"Cirasa\" è un vino rosato ottenuto da uve Pallagrello Nero. Le viti sono situate ad Alvignano in località Spinosa. Ci troviamo alle pendici del Massiccio del Matese a circa 200 metri s.l.m. su un terreno prevalentemente argilloso. Per la vinificazione in rosato, il mosto resta a contatto con le bucce solo per poche ore, da due a quattro ore, e una volta raggiunto il colore antociano sufficiente il mosto fermenta senza bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni. Continua poi il suo affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIl \"Cirasa\" è un luminoso rosa cerasuolo di media fittezza, è un colore vivo e salubre che sprigiona sottili, ma intensi aromi di piccola frutta rossa e violacea e si arricchisce di note vegetali che valgono a rendere ancora più brioso l'intero spettro olfattivo. Il palato si fa energico e si equilibria in un giusto rapporto tra sapidità ed acidità. Non vorresti mai che finisse!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIn una terra piena di sorprese nasce Tenuta Tralice, azienda vitivinicola situata in località Spinosa di Alvignano, poco distante dal Volturno. I fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice hanno avviato nel 2008 il recupero del vitigno autoctono \"Pallagrello nero \" proprio in quell'anno nasce la vigna, che darà la sua prima produzione solo nel 2012. Terroir è tradizione sono i due concetti su cui si basa la concezione enologica dei due fratelli, che nel corso degli anni hanno saputo riportare nel loro prodotto. Non trascurando i concetti di agricoltura biologica, infatti il vigneto viene completamente gestito con piani di concimazione naturale e razionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003ePerfetto da bere con:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003eALICI FRITTE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003eLINGUINE ALLA PESCATORA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003ePESCE SPADA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236482318610,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/CIRASA1.jpg?v=1745596028"},{"product_id":"masada-negroamaro-brindisi-doc-75cl-tenute-lu-spada","title":"MASADA - NEGROAMARO BRINDISI DOC - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMASADA NEGROAMARO BRINDISI DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Brindisi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello di sessant’anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 70 q.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: uve raccolte nel pieno della maturazione a mano durante la prima metà di Settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: a temperatura controllata tra 27 e28 gradi. Macerazione di dieci giorni con le bucce ed a seguire pressatura soffice \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: dopo la fermentazione malolattica una quota del prodotto è trasferita in barriques americane di primo e secondo passaggio mentre la parte rimanente è affinata in acciaio inox. A fine estate avviene il taglio tra le due partite(15% legno e 85% inox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: rosso granato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: Vino strutturato e avvolgente, è in grado di esaltare i vostri primi piatti strutturati e i secondi più impegnativi ed elaborati. Abbinato a sformati, parmigiane, grigliate, diventa il complemento ideale per arricchire e rendere speciali i vostri pasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236661952786,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/LuSpada-Masada_531e55b8-0d8d-45de-9acb-d6b2c067c9b5.jpg?v=1745583707"},{"product_id":"philonianum-salento-igt-susumaniello-75cl-tenute-lu-spada","title":"PHILONIANUM - SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePHILONIANUM - SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE’ un rosso che denota grande tipicità territoriale, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno autoctono brindisino Susumaniello. Dominato da sentori di ciliegia scura, prugna, susina e viola con rimandi speziati di pepe nero e balsamici di eucalipto alloro e tabacco. Il vino è sorretto da un’acidità importante che rende il sorso dinamico ed al contempo equilibrato.\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13%\u003cbr\u003eVitigno: Susumaniello\u003cbr\u003eDenominazione: Salento IGT\u003cbr\u003eZona di produzione: Brindisi\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Alberello a spalliera e\u003cbr\u003ecordone speronato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: uve raccolte nel pieno della\u003cbr\u003ematurazione a mano, i primi di Ottobre\u003cbr\u003eFermentazione: in acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio per un anno e per tre\u003cbr\u003emesi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003cbr\u003eIdeale con: è in grado di esaltare i vostri secondi piatti succulenti, vino dal carattere\u003cbr\u003eintenso e avvolgente, con note fruttate e speziate che lo rendono molto versatile a\u003cbr\u003etavola.\u003cbr\u003eAbbinatelo con le ricette della tradizione, come fave e cicorie, braciole al sugo,\u003cbr\u003ebombette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236779884818,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/PHILONIANUM.jpg?v=1745584481"},{"product_id":"nyroca-negroamaro-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"NYROCA - NEGROAMARO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eNYROCA - NEGROAMARO SALENTO IGT\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNyroca è un rosso biologico di Negroamaro in purezza dai sentori fruttati che ben rappresenta il binomio uva-territorio. La vinificazione in acciaio esalta la tipicità del varietale. Rosso rubino luminoso dai riflessi violacei, piacevole impatto\u003cbr\u003eolfattivo di viole, lampone e fico secco. Il sorso è morbido e vellutato, sorretto da un’adeguata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13,5%\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone\u003cbr\u003esperonato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: a mano alla fine di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: tra i 22 – 24 °C in serbatoi di\u003cbr\u003eacciaio\u003cbr\u003eAffinamento: 12 mesi in acciaio inox\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: esalta i vostri primi e secondi piatti. Orecchiette al sugo con cacio\u003cbr\u003ericotta stagionato, polpette alla brace con patate al cartoccio, legumi in zuppa\u003cbr\u003econ pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236956733714,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/NYROCA.jpg?v=1745589887"},{"product_id":"moriglione-primitivo-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"MORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eMORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino dal sorso elegante e scorrevole, segue la nuova declinazione del Primitivo del Salento con una freschezza adeguata ed il giusto grado alcolico, senza la ricerca di sovrastrutture ed eccessi. Uve sane che godono della buona ventilazione della brezza marina, raccolte al giusto momento della maturazione tecnologica e vinificate in acciaio, conferiscono al Moriglione la massima espressione di franchezza e tipicità di questo nobile varietale salentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione Alcolica: 13,5%\u003cbr\u003eVitigno: Primitivo\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone\u003cbr\u003esperonato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 90 q.\u003cbr\u003eVendemmia: a mano i primi di Settembre\u003cbr\u003eVinificazione: tra i 22 ed i 24 gradi in serbatoi\u003cbr\u003ed’acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio e poi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: Rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: sposa perfettamente i vostri primi piatti conditi da sughi robusti,\u003cbr\u003esecondi piatti alla brace, o con condimenti succulenti. Perfetto con formaggi\u003cbr\u003estagionati, zuppe di legumi insaporite da pomodori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237035573522,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/MORIGLIONE.jpg?v=1745590476"},{"product_id":"laenius-malvasia-nero-bio-igt-salento-75cl-tenute-lu-spada","title":"LAENIUS - MALVASIA NERO BIO IGT SALENTO - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eLAENIUS - MALVASIA NERO BIO IGT SALENTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColore rubino luminoso che invoglia a mettere il naso nel bicchiere. L'olfatto svela note di frutta con predominanza di fichi secchi, amarena, prugna e mirtillo. Salgono dal calice sfumature speziate di cannella e noce moscata, sbuffi balsamici, macchia mediterranea e le varietali note di sottobosco. In bocca è croccante, ritornano i frutti con in testa l'amarena: la freschezza, un tannino setoso e l'alcol egregiamente integrato, appagano il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 14%\u003cbr\u003eVitigno: Malvasia Nera\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera a cordone speronato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: seconda decade di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: in serbatoi di acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio per un anno e per tre mesi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: La sua freschezza e complessità si integrano bene con sapori salati e grassi, servitela con antipasti a base di salumi, formaggi a pasta dura come il pecorino e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane, olive e erbe aromatiche. Esplorate abbinamenti con cucina asiatica, come piatti a base di anatra, carne di maiale o piatti leggermente speziati. È un'opzione interessante per piatti vegetariani, come risotti ai funghi, lasagne vegetali o gnocchi al pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237102256402,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/LAENIUS.jpg?v=1745591631"},{"product_id":"grigiombra-vermentino-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"GRIGIOMBRA - VERMENTINO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eGRIGIOMBRA - VERMENTINO SALENTO BIO IGT \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente si presenta con un giallo paglierino, alternato a riflessi verdolini che regalano una sorprendente luminosità. L’impatto olfattivo è caratterizzato da una piacevole freschezza, in cui la pesca bianca, un lieve sentore di nespola e delle note agrumate sono in evidenza, accompagnate a note floreali di gelsomino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13%\u003cbr\u003eVitigno: Vermentino\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Guyot\u003cbr\u003eVendemmia: a mano i primi di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: a temperatura controllata\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con intensi riflessi dorati\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8\/10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: è adatto a tutti i vostri entrèe, antipasti ed aperitivi. Abbinalo con crudi di mare, tartare, primi piatti a base di pesce fresco con una sapidità delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237168316690,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/GRIGIOMBRA.jpg?v=1745592790"},{"product_id":"avocetta-minutolo-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"AVOCETTA - MINUTOLO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eAVOCETTA - MINUTOLO SALENTO BIO IGT \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDi un colore luminoso giallo paglierino con suggestivi riflessi dorati, questo vino offre un\u003cbr\u003ebouquet aromatico intenso e ampio. Al naso, si aprono aromi che spaziano dalla frutta a polpa bianca al mango, dall'ananas ai fiori bianchi, alla lavanda e alle erbe mediterranee, con un tocco di mallo di noce. Il sorso è morbido e succoso, ma al contempo ben equilibrato dalla freschezza e dalla sapidità. Il retrogusto prolungato è arricchito da note di bergamotto e da una leggera speziatura di pepe bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 12%\u003cbr\u003eVitigno: Minutolo\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Guyot\u003cbr\u003eResa per ettaro: 120 quintali\u003cbr\u003eVendemmia: a mano i primi di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: tra i 16 ed i 18 gradi\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio e per breve periodo in\u003cbr\u003ebottiglia\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi dorati\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8\/10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: si abbina bene con piatti di frutti di mare freschi e con il sushi. Prova ad accompagnarlo con gamberi, calamari, vongole o altri frutti di mare preparati in modi leggeri. L'acidità e la freschezza del vino possono bilanciare perfettamente insalate leggere e fresche. Formaggi come la mozzarella di bufala, formaggi cremosi o formaggi di capra possono essere ottimi compagni, complementano la freschezza e la nota aromatica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237260329234,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/avocetta_2.jpg?v=1745595021"},{"product_id":"fuocorosa-susumaniello-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"FUOCOROSA - SUSUMANIELLO ROSATO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFUOCOROSA - SUSUMANIELLO ROSATO SALENTO BIO IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si impone allo sguardo per la sua luce cristallina, con colore rosa tenue che vira verso un delicato ed elegantissimo rosa antico. Al naso svela un intreccio floreale di petali di rosa, ciclamino, oleandro, e poi note di frutto che insistono sugli agrumi L’assaggio dimostra un buon equilibrio con una decisa freschezza ed una sapidità ben centrata. Riecheggiano i toni agrumati, ed un nuovo richiamo di speziatura e di salmastro danno ulteriore dinamicità al sorso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 12 %\u003cbr\u003eVitigno: 100% Susumaniello\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato\u003cbr\u003eVendemmia: a mano a metà di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: in acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio\u003cbr\u003eColore: rosa tenue tendente a buccia di cipolla\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10\/12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: Vino molto versatile, in grado di esaltare tutti i vostri pasti. Perfetto in abbinamento con brodi di pesce, zuppe, molluschi, crostacei, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237326749970,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FUOCOROSA-Bio-2022-bt.jpg?v=1745595787"},{"product_id":"tuffetto-negroamaro-salento-rosato-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"TUFFETTO - NEGROAMARO SALENTO ROSATO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eTUFFETTO - NEGROAMARO SALENTO ROSATO BIO IGT\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuffetto è un vino rosato biologico che si presenta fresco, fruttato e persistente, perfetto per essere abbinato a una varietà di piatti. Al naso, si distingue per la sua intensità, iniziando con una nota iniziale di ciliegia croccante, lampone e ribes rosso. Questo vino avvolge il palato con la sua consistenza densa e vellutata, mantenendo un equilibrio raffinato con la freschezza che lo caratterizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13 %\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 quintali\u003cbr\u003eVendemmia: a mano a metà di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: in acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio e per breve periodo in bottiglia\u003cbr\u003eColore: rosa cerasuolo, cristallino e luminoso con\u003cbr\u003eriflessi tendenti al corallo\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10\/12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: è un vino “passpartout”, ideale per tutti i tuoi abbinamenti. E’ preferibile accostalo a piatti succulenti, come una pepata di cozze, o degli spaghetti al sauté di mare. Ottimo anche su formaggi freschi, legumi in zuppa, carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237375475986,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/TUFFETTO-Bio-2022-bt.jpg?v=1745597003"}],"url":"https:\/\/www.enobay.it\/de\/collections\/frontpage.oembed","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}