{"product_id":"taurasi-docg","title":"TAURASI DOCG ROTWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAURASI DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein wird aus Trauben der alten Aglianico-Rebe hergestellt\u003cbr\u003e Es wird auf bestimmten Böden Irpiniens angebaut und unterliegt einer Reifung\u003cbr\u003e vier Jahre, davon mindestens eineinhalb Jahre im Fass\u003cbr\u003e Eiche. Es hat eine rubinrote Farbe, einen charakteristischen Geruch und Geschmack\u003cbr\u003e voll, sehr anhaltend, mit Noten von Nelken und Tabak\u003cbr\u003e und Schattenmorellenmarmelade. Er passt gut zu Wildgerichten\u003cbr\u003e und leckere Braten. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Taurasi-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e DOCG, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel,\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico ausgewählt und ausgewählt: 100 %; Klone verwendeten VCR7 und\u003cbr\u003e Videorecorder23. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 22 kg, durchgeführt zwischen Ende Oktober und dem ersten Jahrzehnt\u003cbr\u003e November. Zerkleinern und Abbeeren, gefolgt von der Mazeration in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° pro Stunde\u003cbr\u003e eine Dauer von 15\/20 Tagen. Abstich und langsame Gärung\u003cbr\u003e immer in Stahltanks. Nach dem ersten Dekantieren kommt der Wein\u003cbr\u003e mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Intensive rubinrote Farbe, intensives, kräftiges, ätherisches Bouquet\u003cbr\u003e und würziger, trockener Geschmack, voller großartiger Körper. Du trinkst\u003cbr\u003e Temperatur von 16\/18° C. Im großen Ballon nach dem Entkorken\u003cbr\u003e und einige Stunden vorher in eine Karaffe gegossen.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333374738,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/TAURASI-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706038983","url":"https:\/\/www.enobay.it\/de\/products\/taurasi-docg","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}