{"product_id":"fiano-di-avellino-docg","title":"VINO BIANCO FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’origine del Fiano è millenaria. I Latini chiamavano questo vitigno\u003cbr\u003eVitis Apiana, poichè le api sembravano particolarmente\u003cbr\u003eghiotte della dolcezza delle sue uve. Molto apprezzato nel medioevo,\u003cbr\u003eveniva coltivato da Carlo D’Angiò per le sue eccezionali\u003cbr\u003ecaratteristiche. Di colore giallo paglierino, odore intenso con\u003cbr\u003esentori di miele, nocciola e affumicato, ha un sapore fresco e\u003cbr\u003earmonico che si accosta bene con i più raffinati piatti di pesce.\u003cbr\u003eIdeale per ottimi aperitivi.\u003cbr\u003eArea di produzione:\u003cbr\u003eMontefalcione, nel cuore dell’area di produzione del Fiano di\u003cbr\u003eAvellino DOCG, con terreni situati ad una altitudine 500\/550\u003cbr\u003em. m.s.l.. Particolarmente idonei alla viticoltura con il riconoscimento\u003cbr\u003edi due Denominazioni di Origine Controllata e Garantita\u003cbr\u003equale Fiano di Avellino e Taurasi.\u003cbr\u003eVitigno:\u003cbr\u003eFiano di Avellino selezionato 100%.\u003cbr\u003eSistema di allevamento:\u003cbr\u003eLa forma di allevamento dei vigneti è a guyot, condottO con\u003cbr\u003emetodo di agricoltura integrata. La produzione per ettaro è di\u003cbr\u003e70\/80 q.li.\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003eRaccolta manuale e sistemazione in cassette di plastica max\u003cbr\u003edi peso 20 Kg., eseguita nella seconda decade di ottobre. Pigiadiraspatura,\u003cbr\u003ee criomacerazione. Fermentazione in serbatoi\u003cbr\u003edi acciaio inox a temperatura controllata 20\/25 giorni.\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003eColore giallo paglierino carico luminoso, limpido e consistente,\u003cbr\u003equasi cremoso. Bouquet intenso e floreale. Sapore morbido\u003cbr\u003ecaldo con una vena mielata e minerale in un buon equilibrio.\u003cbr\u003eAbbinamenti:\u003cbr\u003eFormaggi e piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare ed\u003cbr\u003eantipasti, Ottimo come aperitivo, va servito ad una temperatura\u003cbr\u003edi 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333079826,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FIANO-DI-AVELLINO-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706036219","url":"https:\/\/www.enobay.it\/es\/products\/fiano-di-avellino-docg","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}