{"product_id":"irpinia-aglianico-doc","title":"VINO ROSSO IRPINIA AGLIANICO DOC - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIRPINIA AGLIANICO DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino prodotto con le uve dell’antico vitigno aglianico\u003cbr\u003ecoltivato in particolari terreni dell’Irpinia, ha un colore rosso\u003cbr\u003erubino, odore caratteristico, e sapore pieno molto persistente.\u003cbr\u003eSi accosta bene ai piatti di selvaggina, formaggi piccanti ed\u003cbr\u003earrosti saporiti Va servito a temperatura di 16° – 18°.\u003cbr\u003eArea di produzione:\u003cbr\u003eTorre le Nocelle, nel cuore dell’area di produzione dell’aglianico\u003cbr\u003eDOC, con terreni situati ad una altitudine 400\/450 m. m.s.l..\u003cbr\u003eParticolarmente idonei alla viticoltura.\u003cbr\u003eVitigno:\u003cbr\u003eAglianico : 100%.\u003cbr\u003eSistema di allevamento:\u003cbr\u003eLa forma di allevamento dei vigneti è a cordone speronato,\u003cbr\u003econ 3500 ceppi per Ettaro, condotti con metodo di agricoltura\u003cbr\u003eintegrata. La produzione per ettaro è di 90\/100 q.li.\u003cbr\u003eVinificazione:\u003cbr\u003eRaccolta manuale e sistemazione in cassette di plastica max\u003cbr\u003edi peso 22 Kg., eseguita a fine ottobre. Pigiadiraspatura, seguita\u003cbr\u003eda macerazione in serbatoi di acciaio inox, a temperatura\u003cbr\u003econtrollata 23° – 25° per una durata di 15\/20 giorni. Svinatura\u003cbr\u003ee fermentazione lenta sempre in serbatoi di acciaio. Dopo il\u003cbr\u003eprimo travaso il vino viene affinato in serbatoi di acciaio.\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003eColore rosso rubino vivace, bouquet intenso, con note di speziato.\u003cbr\u003eSapore asciutto, pieno con sentori di viola e lampone.\u003cbr\u003eAbbinamenti:\u003cbr\u003ePiatti a base di carne, arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333407506,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/IRPINIA-AGLIANICO-DOC-1-800x1200-1.jpg?v=1706038376","url":"https:\/\/www.enobay.it\/es\/products\/irpinia-aglianico-doc","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}