{"product_id":"vino-rosso-falerno-del-massico-rosso-d-o-p-75cl-masseria-coste-di-cuma","title":"VINO ROSSO FALERNO DEL MASSICO ROSSO D.O.P - 75CL - MASSERIA COSTE DI CUMA","description":"\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eFALERNO DEL MASSICO ROSSO D.O.P\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eDON PEPPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eVinificato sapientemente con uve Aglianico e Piedirosso di\u003cbr\u003ecolore rosso rubino con sentori di gelso nero, lamponi e frutti di\u003cbr\u003ebosco. Sapore pieno ed equilibrato con profumo intenso, e\u003cbr\u003epersistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAglianico 80% Piedirosso 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForma di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpalliera bassa guyot\u003cbr\u003eDensità di impianto\u003cbr\u003e4000 viti per ettaro\u003cbr\u003eResa uve per ettaro\u003cbr\u003e80 quintali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto vitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003evarie annate dal 1987 al 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNatura del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreni pedemontani della catena\u003cbr\u003edel monte Massico, franco limosi, sciolti,\u003cbr\u003econ presenza di esotici carbonatici e\u003cbr\u003eprevalenza di ceneri vulcaniche\u003cbr\u003ederivanti in epoca terziaria dal\u003cbr\u003ecomplesso vulcanico del\u003cbr\u003eRoccamonfina, leggermente declivi,\u003cbr\u003econ esposizione sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA basso impatto ambientale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale in cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIII decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve, subito trasportate in cantina\u003cbr\u003evengono diraspate ed avviate la\u003cbr\u003eprocesso di fermentazione in\u003cbr\u003efermentini di acciaio. Dopo\u003cbr\u003el’eliminazione della feccia grossa e\u003cbr\u003edurante la fermentazione alcolica\u003cbr\u003evengono eseguiti numerosi\u003cbr\u003erimontaggi. Al termine della\u003cbr\u003efermentazione alcolica viene gestita la\u003cbr\u003efermentazione malolattica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmeno 14 mesi in fermentini in\u003cbr\u003eacciaio e dopo imbottigliamento 5\u003cbr\u003emesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e16÷18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257057915154,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VinoRosso750-sfbianco.jpg?v=1710266509","url":"https:\/\/www.enobay.it\/fr\/products\/vino-rosso-falerno-del-massico-rosso-d-o-p-75cl-masseria-coste-di-cuma","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}