MORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA

MORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT

Vino dal sorso elegante e scorrevole, segue la nuova declinazione del Primitivo del Salento con una freschezza adeguata ed il giusto grado alcolico, senza la ricerca di sovrastrutture ed eccessi. Uve sane che godono della buona ventilazione della brezza marina, raccolte al giusto momento della maturazione tecnologica e vinificate in acciaio, conferiscono al Moriglione la massima espressione di franchezza e tipicità di questo nobile varietale salentino.

Gradazione Alcolica: 13,5%
Vitigno: Primitivo
Territorio: a livello del mare, argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone
speronato
Resa per ettaro: 90 q.
Vendemmia: a mano i primi di Settembre
Vinificazione: tra i 22 ed i 24 gradi in serbatoi
d’acciaio
Affinamento: in acciaio e poi in bottiglia
Colore: Rosso rubino
Temperatura di servizio: 18/20 °C

Ideale con: sposa perfettamente i vostri primi piatti conditi da sughi robusti,
secondi piatti alla brace, o con condimenti succulenti. Perfetto con formaggi
stagionati, zuppe di legumi insaporite da pomodori.

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