Il Tuffetto è un vino rosato biologico che si presenta fresco, fruttato e persistente, perfetto per essere abbinato a una varietà di piatti. Al naso, si distingue per la sua intensità, iniziando con una nota iniziale di ciliegia croccante, lampone e ribes rosso. Questo vino avvolge il palato con la sua consistenza densa e vellutata, mantenendo un equilibrio raffinato con la freschezza che lo caratterizza.
Gradazione alcolica: 13 % Vitigno: Negroamaro Territorio: a livello del mare, argilloso Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato Resa per ettaro: 110 quintali Vendemmia: a mano a metà di Settembre Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata Affinamento: in acciaio e per breve periodo in bottiglia Colore: rosa cerasuolo, cristallino e luminoso con riflessi tendenti al corallo Temperatura di servizio: 10/12 °C
Ideale con: è un vino “passpartout”, ideale per tutti i tuoi abbinamenti. E’ preferibile accostalo a piatti succulenti, come una pepata di cozze, o degli spaghetti al sauté di mare. Ottimo anche su formaggi freschi, legumi in zuppa, carni bianche.
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