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Prosecco Denominazione di Origine Controllata
Origine: Proviene dalle sinuose colline del territorio di Valdobbiadene nelle quali, storicamente, la varietà Glera esprime la sua massima qualità.
Metodo: Charmat, con rifermentazione in autoclave; sosta di 1-2 mesi
Alcohol: 11,5% vol
Zuccheri: 8 g/L
Caratteristiche: spumante leggero e delicato, dal gusto secco e dall'aroma deciso; prevale la nota acida, rendendolo ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti grassi come salumi ed insaccati oppure formaggi di media stagionatura. Servire a 6/8°C
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