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Valdobbiadene Denominazione di Origine Controllata e Garantita Extra Dry Essenza
Origine: Proviene dalle sinuose colline del territorio di Valdobbiadene nelle quali, storicamente, la varietà Glera esprime la sua massima qualità.
Metodo: Charmat, con rifermentazione in autoclave; sosta di 2 mesi
Alcohol: 11,5% vol
Zuccheri: 15 g/L
Caratteristiche: sspumante con particolare complessità ed intensità aromatica, data dall'unione tra vino e mosto durante la presa di spuma che si traduce in fresche e giovani note floreali e fruttate. Ottimo da aperitivo e da fine pasto o con pietanze intense ma delicate. Servire a 6/8°C
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