L’Anthemis Nobilis è una specialità assolutamente irpina, frutto dell’infusione della omonima pianta officinale in alcool purissimo. Secondo un’antica leggenda gocce color smeraldo sgorgavano da una delle colonne del Tempio di Cibele, proprio lì dove intorno al 1100 sorse l’Abbazia di Montevergine, a pochi chilometri da Avellino. Accadeva che un giovane pastore irpino raccogliesse queste gocce per portarle a coloro che erano tristi e sfiduciati. Negli anni a seguire si scoprì che lo stillare era opera di alcune piante cresciute al sommo della colonna; l’Anthemis Nobilis, appunto.
Si tratta di un Liquore dall’odore fortemente penetrante e dal sapore variamente amarognolo. Spiccate qualità antispasmodiche, aperitive e digestive.
Gradazione: 40°
Colore: verde foresta
Temperatura di degustazione: freddo 3°
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