Vino rosso ottenuto da un’accurata vinificazione delle uve Aglianico di Taurasi. Invecchiato in botti di rovere per 12 mesi, acquisisce un gusto armonico e vellutato. Si accompagna con carni rosse alla brace o in umido, formaggi stagionati e cacciagione

 Va servito ad una temperatura di 18- 20°C

Tipologia del terreno:

argilloso-calcareo

Sistema di allevamento:

spalliera

Resa per ettaro:

80 quintali/ettaro 

Periodo di vendemmia:

fine ottobre 

Modalità di vendemmia:

manuale in cassette non superiore a 20 kg

Vinificazione:

macerazione e fermentazione a temperatura controllata

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