Vino rosso ottenuto dalla vinificazione del vitigno Aglianico coltivato nell’agro Taurasino ed imbottigliato dopo un affinamento di sei mesi in botte di rovere. Si Presenta di colore rosso rubino, profumo intenso persistente, sapore secco armonico. Si abbina con minestre e piatti a base di carne, formaggi e arrosti.

Va servito ad una temperatura di 18- 20°C

Tipologia del terreno:

argilloso-calcareo

Sistema di allevamento:

spalliera

Resa per ettaro:

80 quintali/ettaro

Periodo di vendemmia:

terza settimana di ottobre

Modalità di vendemmia:

manuale in cassette non superiore a 20 kg

Vinificazione:

macerazione e fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice

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