Denominazione di origine protetta Uve: Fiano 100% Suoli di coltivazione: Argilloso - calcarei Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Inizio di settembre Resa per ettaro: 8T Elaborazione: Metodo Charmat Colore: Paglierino con perlage fine e persistente Profumo: Delicato, con sfumatura di frutta secca, crosta di pane e floreali Gusto: Secco, fresco Degustazione: 8-10°C
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