Denominazione di origine controllata e garantita Uve: Aglianico 100% Suoli di coltivazione: Argilloso - calcarei Sistema di allevamento: Cordone speronato Vendemmia: Fine ottobre - inizio novembre Resa per ettaro: 6-7T Affinamento: 12 mesi in botte di rovere 12 mesi in barriques 12 mesi in bottiglia Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granata Profumo: Intenso, fine e persistente, con sentori di frutti rossi, sottobosco, spezie e vaniglia, molto variegato Gusto: Persistente, secco, inconfondibile, di grande struttura Degustazione: 18°C Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse e formaggi sapidi
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