Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Origine: Proviene dalle sinuose colline del territorio di Valdobbiadene, più precisamente dalla microarea denominata, appunto, Cartizze.
Metodo: Charmat, con rifermentazione in autoclave; sosta di 1-2 mesi
Alcohol: 11,5% vol
Zuccheri: 25 g/L
Caratteristiche: spumante fine ed elegante, caratterizzato da un piacevole finale morbido ed intenso dato dal maggior residuo zuccherino; la nota acida completa il delicato equilibrio gustativo che lo caratterizza. Ideale come fine pasto, da solo, o in abbinamento con pasticceria secca. Servire a 6/8°C.
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