VINO ROSSO COSTA' COLDIBACCO VDT - 75CL - CANTINE CECCONI

COSTÀ

DENOMINAZIONE: Vino da tavola Rosso

ZONA DI PRODUZIONE: Italia Centrale

ALTITUDINE MEDIA: 300 metri s.l.m.

VITIGNI: Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Trebbiano toscano 5%

ETÀ DEI VIGNETI: 10/12 anni

SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Cordone speronato

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 90 q/ha di uva

VENDEMMIA: Manuale con accurata cernita delle uve

VINIFICAZIONE: In rosso a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20°C.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino. sapore delicato e gioviale con retrogusto leggermente profumato, ed allo stesso tempo un sapore vellutato, che lascia, alla fine, il palato pulito abbastanza fine, di media intensità. Si abbina bene agli antipasti leggeri, ai salumi non troppo tirati, alle bruschette al pomodoro o con aglio e olio, alla pasta al pesto o al pomodoro. Interessante l'abbinamento con il pollo, il tacchino, il pesce, l'agnello o il maiale. Ottimo con i formaggi semistagionati e, soprattutto in estate, con le insalate, le piadine e i piatti tipici come la paella di carne.

Per acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com